Ralph Suppan

Jahrgang 1974, ist seit der Eröffnung im September 2011 Restaurantleiter der Braustube Schloßturm. Seit 1997 lebt und arbeitet er in Stuttgart. Mit seinen 38 Jahren bringt er gute 20 Jahre Gastronomieerfahrung mit sich und hat in renommierten Hotels, wie dem Steigenberger Graf Zeppelin und Maritim Hotel, gearbeitet.

Trotz seines langjährigen Aufenthaltes im Schwabenländle ist ihm seine Liebe zum Fußballverein Bayer 04 Leverkusen erhalten geblieben. Geboren in Haiti, aufgewachsen in den USA, in Kanada und in Schweden, gilt Ralph als waschechter Globetrotter. Dementsprechend ist er der englischen Sprache genauso mächtig wie seiner deutschen Muttersprache.
 
Reuf Isanovic

verheiratet, 2 Kinder – ist seit Januar 2012 Küchenchef der Braustube Schloßturm. Der gebürtige Bosnier hat das Kochen und den Sinn für genüssliches Essen in die Wiege gelegt bekommen.

1996 hat Reuf seinen beruflichen Werdegang im SI-Centrum begonnen (9 Jahre im Restaurant Time Square, 5 Jahre in der Hausbrauerei Schloßturm und 1 Jahr in der Weinstube) und ist somit das Urgestein unter den Mitarbeitern. Vor Wut kocht Reuf eigentlich nur, wenn der VfB Stuttgart verliert.